Visit 兵庫酒蔵見学

酒蔵見学の詳細に関しては、各蔵にお問い合わせください。ここで紹介するおすすめ蔵以外にも、県下にはたくさんの酒蔵が存在します。

神戸酒心館

銘柄: 福寿純米吟醸、凍結梅酒他
場所: 神戸市東灘区
灘五郷の一つ御影郷（みかげごう）にある蔵。創業1751年。ノーベル賞晩餐会で提供されるお酒の醸造元としても知られ、近年では世界へ日本酒を伝える大きな役割を担っている。生産量を追わず、おいしさを極めるために、手造りによる丁寧な酒造りを信念に、「芳醇できれいなお酒」を醸し続けている。

都美人酒造

銘柄: 都美人、無限大他
場所: 南あわじ市
淡路島は、国生み神話の舞台として、古事記、日本書紀に登場する、古代歴史ロマンの島。酒造りの基本である山廃仕込みを創業以来かたくなに守り、時代に媚びない正統派の蔵。

小西酒造株式会社

銘柄: 白雪、伊丹諸白他
場所: 兵庫県伊丹市
「味づくり幸せづくりひとすじに」を企業理念に酒を醸す1550創業の老舗蔵。「清酒発祥の地」といわれている伊丹を代表する蔵。地ビール生産や海外からの輸入においても革新的な立場で業界をリード。

白鶴酒造株式会社

銘柄: 上撰白鶴、まる、翔雲他
場所: 神戸市東灘区
業界一の売上、製造量を誇り、高い技術力と長い歴史をもつ酒蔵が立ち並ぶ銘醸地・灘五郷のなかでも、特に大きな存在感を示している。豊富な展示資料で日本酒について学ぶことができる白鶴酒造資料館は神戸の観光名所としても名を連ねる。

富久錦株式会社

銘柄: 純青、”Fu” 他
場所: 兵庫県加西市
1839年創業。肥沃な播州平野の風土に育まれた良質な米と、蔵の井戸から汲み上げた水だけで酒を醸す純米蔵。レストランを併設し、地元食文化を日本酒と共に届けている。